FŐZÖTT OROSZKRÉM TORTA KÉSZÍTÉSE KÉPEKKEL Hozzávalók 20 cm-es tortához 4 tojás (ha picik, akkor 5 db) 1 csomag tejszín ízű vagy vaníliás pudingpor ( végső esetben 2-3 evőkanál étkezési keményítő ) 6 dl állati tejszín vagy 3,5-4 dl növényi 2 csapott evőkanál zselatin 8-10 evőkanál cukor a sárga krémbe ( 3 evőkanál porcukor a tejszínbe, ha állati; növényibe nem kell cukor ) 2-3 maroknyi mazsola rumaroma 2,5 dl tej 1 egész vaníliarúd Ha tejszínnel szeretnénk a tortát díszíteni, akkor a díszítéshez + 4-5 dl állati tejszín + egy csomag zselatin fix, VAGY 3 dl növényi tejszín A tojásokat a cukorral és a pudinggal jól elkeverjük ( gépet használok ), majd hozzáadjuk a vaníliarúd kikapart belsejét és a tejet. Gőz fölött besűrítjük folyamatos kevergetés mellett. A zselatint kevés vízben állni hagyjuk, majd felmelegítjük és a sárga krémhez adjuk. Én géppel elkevertem benne. A krém hígabb lesz, nem kell megijedni. A tejszínt kemény habbá verjük. Ha állati, teszünk bele porcukrot, ha növényi, akkor nem kell. Adjuk a sárga krémhez. Egy állítható tortakarikába (vagy a formába, amiben sütöttük a piskótát) tegyük vissza a piskóta egyik lapját. Erre kerül a krém fele és a rumba áztatott mazsolát is tegyük a krémre. Nálam csak a felébe került, mert van, aki szereti van, aki nem. Jön a 2. piskótalap, újra krém és a tetejére piskóta. Hagyjuk hűlni egy éjjelt, de legalább 6 órát, mielőtt kivesszük a formából. Díszíthető fondannal is, de az eredeti tejszínhabbal van.