3 emeletes yoghurtos epres Torta:

Hozzávalók:

Tészta:

9tojás
9ek. Liszt
9ek. Cukor
3mokkáskanál sütőpor
Reszelt citromhéj

Krém:

1kg eper
3cs. zselatin
6 natúr yoghurt(kicsi)
30dkg porcukor
3cs. Vanilin cukor
9 dl kefir
+Tetejére piros tortazselé


Szükséges eszközök:

1db 26cm-es tortaforma
1db 23cm-es tortaforma
1db 18cm-es tortaforma
1db evőkanál
2db kis lábos
1db fakanál
1db éles kés
1db kenőeszköz

Sima piskótát készítünk: a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és a citromhéjat, majd óvatosan hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.A krémhez a zselatint 9 evőkanál vízben elkeverjük, majd felmelegítjük. A joghurtba belekeverjük a cukrot, majd a felvert tejszínhabot is. Ha a zselatin kihűlt, ezt is a habhoz adjuk. Az epret feldaraboljuk, egy keveset félreteszünk a díszítéshez. Az epret a krémhez keverjük, és a kihűlt piskótára simítjuk. Tetejét eperrel díszítjük, majd ráöntjük a tortazselét. Pár órát állni hagyjuk.